Sangak, 波斯传统面包

2017-12-22T15:12:24+00:00

Sangak, 波斯传统面包

Sangak是伊朗一种传统的面包,它起源于400年前的萨非王朝,sangak顾名思义就是小小石头,

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因为它是用热的小石头床烘烤出来的,保持这种烘烤方法从100多年前Qajar 王朝开始到现在,都没有改变,重要的是sangak面包是用麦麸粉做的,它含有丰富的维生素A和B,有助于消化。生面团发酵后,撒上一铲芝麻,然后放在石头烤炉上烘烤。做为一个伊朗人,愉快的早晨从热的,新鲜的,带有芝麻香味的sangak 面包开始了。

 

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